虫草花猪骨汤的做法（如何制作虫草花排骨汤？））

虫草花排骨汤是一道营养丰富、口感鲜美的滋补佳肴。如何制作这道美食？下面就让我来给大家分享一下制作方法。

首先需要准备好以下材料：猪肋骨500克、虫草花10克、姜片适量、盐适量、清水适量。

接着将排骨洗净切成块状放入开水中焯水，撇去浮沫后捞出备用。

然后需要将虫草花洗净用温水泡软备用。

最后将锅烧热放入排骨煸炒至变色，加入姜片继续炒香。

接着倒入足够的清水，水量要稍微多一些，煮开后去掉浮沫。

然后加入泡软的虫草花，调入适量的盐，用小火慢炖将火调至小火，盖上锅盖慢炖至排骨熟软，虫草花呈现出淡淡的紫色即可。

最后根据个人口味适量调入盐增加汤的味道，将虫草花排骨汤盛入碗中即可食用。

这道虫草花排骨汤不仅口感鲜美，而且具有较高的营养价值。虫草花是一种具有较高营养价值的中草药，它可以增强免疫力、促进血液循环、降低胆固醇等。而排骨则是含有丰富蛋白质和矿物质的美食，可以滋补身体、增强营养。因此虫草花排骨汤是一种非常适合秋季食用的滋补佳肴。

今天的制作就到这里了，希望大家喜欢这道虫草花排骨汤，也希望大家能够在日常生活中多注意养生保健。